在Excel中创建数据透视表的步骤如下：
1. 点击表格中的任一单元格，在插入选项卡中点击数据透视表。
2. 选择放置数据透视表的位置，这里可以根据个人的工作习惯来选择。
3. 选择默认的新工作表，确定，这样数据透视表的界面就出现。
4. 字段列表中的内容是表格中的表头，表示它调用的是表格中每一列的数据。
5. 四个字段拖放区的作用分别为：筛选列行区域一般用来放分类项，值区域用来放汇总项。
例如，想要看某个门店这些天各种鲜花的销售总额，需要将门店拖放到筛选区域，日期和鲜花拖放到行字段，总金额拖放到值字段。在数据透视表中，可以看到所有门店这三天各种鲜花的销售总金额。如果只想看其中某个门店的数据，可以在这里选择相应的门店，该门店的数据就会一目了然。
